正月に実家で「本場の秋田はセリの根っこも食べるのよ」と母に教わって以降、セリの根っこを積極的に食べています。始めはセリの根っこがきりたんぽ鍋の泥臭さの肝なんだなと納得いったのですが、食べてるうちに凄く身体が温まることに気づいてしまいました。
「根菜は身体を温める」と言いますが、葉物の根っこも同様の効果があるようです。セリはビタミンCも豊富ですので、風邪予防にも効果的。「最近身体が冷えるなぁ」という方はぜひ、セリの根っこも一緒に食べてみてください。とってもあたたまりますよ。