www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/51/3/51_190/_pdf/-char/ja
日本調日理本科調学理会科誌学(会J.誌C(ooJk. eCryooSkceir. yJpSnc.i). JpVno.)l . 5V1，ol.N5o1. 3，No1.903~(2190128()2018)
兵糧丸、ゲームなんかによく出てきてた記憶がありますが、シナモンの論文を検索してたらこんな興味深いものが引っかかってきたのでちょっとご紹介。
今度作ってみよう。
